suu　
（兵庫県伊丹市　2024年12月29日）

阪急伊丹駅から北東へ200mほどのビル2Fにあるイタリアン「suu」で妻とランチをしました

訪れたのは13時過ぎでしたが席は空いており、4人掛けのテーブル席に着席

ランチのセットは数種類あり、私は前菜+サラダ+バケット+パスタ+ドリンクのAセット1700円、妻はサラダ+パスタ+ドリンクのBセット1300円にしました

パスタは3種類から選べ、ベーコンときのこのアーリオオーリオ、冬野菜のバジルクリーム（+250円）をそれぞれ注文

注文から7分ほどでまずはサラダ、前菜、バケットがサーブされました

生野菜は新鮮で久しぶりに食べるシーザードレッシングがいつも以上に美味しく感じました

オムレツやささみも適度な下味で味のバランスがちょうど良く、一品一品丁寧に作っていることが伺えます

前菜を食べていると10分ほどでメインのパスタが運ばれてきました

私が注文したオイルパスタは厚切りのベーコンとたっぷりのきのこが載っています

食べてみるとオイルとニンニクの風味が口に広がってから唐辛子の辛味がアクセントになってやってきます

パスタはよくある1.6mmかそれより少し太いくらいで、硬過ぎず柔らか過ぎず食感も良いです

妻が頼んだ冬野菜のバジルクリームはバジルとクリームを足した薄緑色のソースにたっぷりの白菜が入っています

バジルとクリームが合わさった非常に優しい味だからこそ白菜は自身の存在をしっかり主張していました

他にもいろんな具を足したくなるかもしれないですが、足すと白菜の存在が薄まるのでこれはこれで味の完成形のような気がしました

最後にソフトドリンクをゆっくり頂いて、久しぶりに子供のいない夫婦だけの時間を満喫することが出来ました