BERTHIER　
（神戸市中央区　2025年05月01日）

新神戸駅から東へ5分ほどのところにあるカフェ「BERTHIER（ベルティエ）」でモーニングを頂きました

朝7時開店のお店に7時10分頃に訪れると、既に先客はいたものの待たずに入ることが出来ました

2人掛けのテーブル席に座り、モーニングのメニューからフレンチトースト950円を注文

ドリンクはホットレモンティーをお願いしました

注文から4分ほどで最初にサラダ、フルーツ、スープが運ばれてきました

ミンチ、椎茸、玉ねぎが入った透き通ったスープはしっかり煮込まれていて汁に旨味が染み出していました

サラダと一口サイズのフルーツで朝一から食物繊維が補給出来るのはありがたいです

続いてホットレモンティーがサーブされました

初めから輪切りのレモンが入れられており、テーブルに備えてある角砂糖をひとつ入れて頂きました

ダージリンのような香りではないのでアッサムかなと思いながら、レモンの酸味を感じつつ優雅な気分に浸りました

紅茶を一口飲んだくらいでメインのフレンチトーストがやってきました

私が想像していたボリュームの2倍くらいありました（笑）

フランスパンを厚く切ったものを2個クロスさせてサーブされるオシャレな一品です

早速、ナイフで入れてみると中のモチモチ＆フワフワ感が切る感覚で分かります

口に運ぶと外はサクッとしているのですが、内部まで液がしっかり浸み込んでいて中はめっちゃフワフワなんです

フレンチトーストにはカナディアンメープルシロップがかけられていてちょうど良い甘さに仕上がっています

卵や牛乳の香りが強過ぎたりせず、全体の調和が取れていて私の中のフレンチトーストの概念が覆りました

2本目の後半にはかなりお腹いっぱいになるボリュームがあり、見た目、味、値段のどれをとっても文句のつけようがありません

紅茶ともマッチして朝から幸せな気分になれるモーニングでした

ここを訪れるためだけに朝早くから新神戸に行っても良いと思わせてくれるお店だったので超オススメです