ビストロ マンキ　
（神戸市東灘区　2025年02月16日）

摂津本山駅から西へ400mほどのところにあるビストロマンキでランチを頂きました

お肉もお魚も頂けると欧風食堂で、店内は落ち着いたおしゃれな空間になっています

カウンター席に座って、メニューを見るとワンプレートランチの文字が目に飛び込んできました

コース料理を一人で食べるほどでもないなと思っていたので私にはぴったりと直感しました

淡路どりも気になりましたが、お魚のワンプレート1350円を注文

ワンプレートランチはパンかライスが選べるのでライスをチョイス

店内に流れる落ち着いた音楽を聴きながら13分ほどで料理が運ばれてきました

ガラスの皿に載った彩り豊かな料理はめっちゃ映えますね

メインの魚はキビレのポワレで白色の白ワインソースとイタリアンパセリが添えられています

キビレはキチヌと呼ばれ、チヌがクロダイなので大きく分けると鯛の仲間です

皮は美しくカットされており、香ばしくパリッと焼かれているので食感がたまりません

皮の食感とは対照的に、身はふんわりしており、ちょうど良い塩加減で魚本来の味もしっかり味わえます

メインの他にポテトサラダ、グリーンサラダ、ラタトゥイユなどがプレートに載っています

ポテトサラダの中には細かく刻んだベーコンが入っており、ジャガイモの味を想像していたら想定外でした

ベーコンが燻してあるのか香りも良く、ちょっとした工夫が面白いです

グリーンサラダは瑞々しく、その他の野菜類も素材を味わえるようになっていて大満足

ワンプレートとライスを食べ終えて帰ろうかと思ったらコーヒーか紅茶がまだ付いているとのこと

紅茶派なので迷わず紅茶をお願いしました

紅茶はアールグレイベースにフルーティーなフレーバーを足したタイプでレディーグレイですかね

ミルクも用意してくれたので、ミルクティーにしてゆっくり頂きました

料理の味、見た目、ボリュームも文句なく、ビストロ好きにはオススメできるお店です