久村の酒場　
（山形県酒田市　2025年11月04日）

酒田市の中心市街地にある味のある居酒屋「久村の酒場」で夕食を頂きました

店に入ると狭いコの字型のカウンター席があり、テーブルを兼ねたガラスケースの中に料理が並んでいます

元々、酒店が併設した角打ちだったようで、その雰囲気は今でも残っています

カウンター席に腰かけ、周りを見ると壁一面に写真付きの日本酒メニューが貼られています

まずは庄内限定の初孫港月と一緒に庄内風芋煮、ゲソ揚げセットを注文

日本酒は一升瓶からグラスに溢れるまで注いでくれます

酒を語るほどツウではないですが、初孫港月は非常に呑みやすく、水のように身体に入っていきます

呑みすぎる危険がある酒ですが、私の好きなタイプです

ガラスケースに入った庄内風芋煮は温めて出してくれました

私の知っている芋煮はもっと茶色いものですが、この芋煮は白っぽいです

聞いてみると、山形市など内陸の芋煮は醤油と牛を使っているので茶色くて、庄内風は味噌と豚肉を使っているので白いそうです

竹バイクのうんちくレベルが1上がった！

芋煮には豚肉の他に里芋、白コンニャク、舞茸、厚揚げ、ネギが入っています

素材の味がしっかり染み出していて、美味しいので汁も一滴残さず飲み干しました

日本酒も良い感じで飲み干したので、続いて麓井酒造のきもと純米原酒はえぬきひやおろしに切り替えました

こちらははえぬき100%使用の純米酒で、純米酒っぽさはしっかりあるのですがくどくないです

この日本酒と一緒に揚げたイカゲソと厚揚げが付いたゲソ揚げセットを頂きました

揚げたイカゲソが美味しいのは想定の範囲内ですが、個人的に注目すべきは厚揚げです

めっちゃ表面カリカリで香ばしく、想像の3倍くらい美味しかったです

揚げ物はガラスケースの中にはなく、揚げたてを持ってきてくれるのがうれしいです

続いて店のおばちゃんにオススメされた楯野川純米大吟醸凌冴というのを頂きました

山形県内限定酒らしく日本酒度+15という辛口

これまたスーッと入ってくる酒ですが、モッタイナイのでチビチビ呑みました

このお酒と一緒に沖ギスの天ぷらを注文しました

沖ギスを開いて揚げたものが2匹にししとう、カボチャが付いてきます

キスは古いと臭みが出やすいですが、全く臭みが無くて天つゆ浸けて食べるとお酒が進みました

地元の人も沢山来ていてコの字カウンターの向こう側ともそれほど離れていないので楽しく会話も出来ました

色々話も聞けて、美味しい料理と酒を楽しんで4500円くらいだったので大満足

庄内でしか呑めない酒を取り揃えているので、日本酒好きは絶対訪れるべき店です