トリトン 円山店　
（札幌市中央区　2026年07月29日）

札幌市営地下鉄東西線西28丁目駅から東へ600mほどの「回転寿しトリトン 円山店」で早めの夕食を頂きました

トリトンは北海道の回転寿司店で一番有名と思われる人気店で、北海道以外に東京に店があるようです

訪れたのは平日の午後4時で待たずに案内されましたが、席はほぼ満席でした

回転寿司とは言いながら回転はしておらず、タッチパネルで欲しい物を注文するレーンで運ばれてくるスタイルです

とりあえず子供たちが好きな鮪やサーモンと、私は炙り塩ハラス（鮪）を注文

ネタがデカイ！！

脂が乗ったハラスを炙ることで、旨そうな肉汁（魚汁？）が滴りそうじゃないですか

シャリのサイズは普通サイズにしているのに、ほぼ魚を食べている感があります

続いて北海道ならではの生ニシンをチョイス

生のニシンを食べるのはもしかしたら初めてかもしれません

口に入れて噛むと想像以上に脂が乗っていて、小骨や臭みのような食べにくさは全くありません

シンプルな握りではニシンが一番アタリだったかもしれません

色んなものを食べたいので、続いてホッキ貝3種とえびのあたま汁を注文

ホッキ貝3種は生、ひも軍艦、炙りで同じホッキ貝なのに全然違うんです

この店で絶対にオススメなのがえびの頭汁です

写真では見えませんが、海老の頭が大量に入った汁で旨味が半端ないです

250円でこんな美味しい汁が飲めるなんて幸せ...

その他、真イカ沖漬け風軍艦や天然ひらめ昆布〆など回転寿司ではあまり見ないネタを次々頂きました

普通の皿は200～500円くらいなので、大人2人と小学生前後の子供2人で全部で7000円くらいだったと記憶しています

17時過ぎに店を出る頃には店内は待ち客の列が出来ていたので空いている時間に行くのがオススメです