華乃家　
（北海道千歳市　2026年08月02日）

千歳駅から南東へ1kmほど、千歳市の歓楽街（？）にある居酒屋「華乃家」で夕食を頂きました

日曜の夜の千歳市街は閑散としており、空いてそうな店を探して辿り着きました

半個室のテーブル席に案内されると、予めテーブルには陶板焼きがセットされていました

店員さんが火をつけてくれて、出来上がったのがこちら

薄切りの豚バラ肉、舞茸、キャベツなどが入っていて、軽く味付けされています

ポン酢も用意してくれているので、好みに合わせて頂くことが出来ます

居酒屋に来たらやっぱり刺身ということで、本マグロ盛り合わせとサーモンを注文

入っている器の美しさもさることながら、刺身自体が輝いて見えます

特に鮪のトロののインパクトが強く、食べてみると期待を裏切らない脂乗りです

赤身も想像以上に新鮮で、刺身一つ取ってみても料理の質がしっかりしたお店だと分かります

続いてアスパラ天とワカサギ天も頼んでみました

アスパラはかなり太いのに筋が全くなく、簡単に噛み切れます

中からは甘味を含む水分がジュワーッと染み出してきてアスパラ本来の美味しさが詰まっています

ワカサギ天は適度な苦味がアクセントで、塩を少し付けて素材の味を楽しみました

揚げ物でもうひとつたこのから揚げも頂きました

他の店で食べた一般的なものに比べて、ぶつ切りされたタコが大きいです

大きく切っているので、味だけでなくコリコリとした食感が良かったです

ビール×２、白ワイン、日本酒（北の勝）と〆の鉄火巻きを食べて、全部で1万円でした

色々食べましたが、料理のレベルはかなり高いのでオススメです