皿鉢料理

 しげぱん 
(札幌市中央区 2026年07月30日)

すすきのから西へ1.5kmほどのパン屋「しげぱん」に朝食用のパンを買いに行きました

しげぱん外観

パン屋なら少し早めに店を開けるかなと思って9時開店の数分前に着きましたが、まだ店はオープンしていませんでした

店の外観写真を撮って時間を潰していると店が開き、この日、最初の客として入店

まだパンの種類は限られていましたが、気になったパンを5つほど購入して宿に持って帰って頂きました

この店のパンの最大の特徴はネーミングが変わっていることです

こちらはたちげシモンちゃんです

たちげ&シモンちゃん

世間で言うところのクロワッサンとシナモンロールです(笑)

子供に分けるのにクロワッサンを手でちぎろうとしたところ、外はめっちゃパリパリなのに中は凄い弾力

サクサク食感ともっちり食感が楽しめるクロワッサンは私の想像を超えていました

シナモンロールはクロワッサンほどではないですが、外はサクサクで、巻いてある内側の面にシナモンがたっぷり

しっかりシナモンの風味がするのでシナモン好きの方は気に入ると思います

続いて頂いたのは、くりちゃん里美です

くりちゃん&里美

くりちゃんは白いケシの実が表面にたっぷり付いた見た目が栗のようなパンです

中には栗餡が入っており、甘いだけでなく、しっかり栗の味がして子供も気に入って食べていました

里美はネーミングからは一体何だか分からない一品ですが、ちくわパンという札幌のご当地グルメなんだとか

食べてみると、柔らかいパンの中にちくわとツナマヨが入っていて、ちくわ独特の風味がツナとよく合うんです

今回購入した中では竹バイクの一番のお気に入りでした

最後に紹介するのはプルマンです

プルマン

しげぱんオーナーの父親が営む「プルマンベーカリー」の名物がカレーパンだからみたいです

普通のカレーパンと異なるのは中に入っているジャガイモのボリュームです

40%くらい占めるのではと思うくらいデカいジャガイモがゴロゴロ入っていて、美味しかったです

商品名だけ変な奇を衒った店じゃなくて、パン自体のレベルが高いのでかなりオススメです

すすきの周辺に夜営業の「夜のしげぱん」という店もあり、深夜でもこの店のパンが買えるので是非

オススメ度 ★★★★★

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